Главная Профессиональное обучение Курс профессионального обучения для повара (4 разряд)

Курс профессионального обучения для повара (4 разряд) в Чите

Дистанционный курс
Повар (4 разряд)
Вид обучения
Профессиональное обучение
Продолжительность обучения
320 часов
Форма обучения
Заочная с применением дистанционных образовательных технологий
Стоимость
9 000 ₽ 18 000 ₽
Категория слушателей
Повара, бригадиры поваров
Образец свидетельства
о профессии рабочего, должности служащего
Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего. Повар. 4 разряд.
Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего. Повар. 4 разряд.

Документ бессрочный, вносится в ФИС ФРДО, действует по всей территории РФ.

Получить консультацию
Описание программы
Приготовление пищи – это искусство. Ведь оно требует такого же таланта и вдохновения, как и при создании скульптур, картин. Повар – это специалист, который занимается приготовлением пищи. Он может приготовить из привычных продуктов сотни разных блюд. Повар может приготовить блюдо по своим рецептам, создавая что-то новое. Это всеми уважаемая и всегда востребованная профессия. Целеустремленный специалист может работать не только наемным сотрудником, но и создать собственное заведение или сеть общепита.

Цель курса профессиональной подготовки
Формирование и совершенствование профессиональных компетенций при изготовлении блюд и кулинарных изделий, необходимых для профессиональной деятельности в отрасли общественного питания и получение свидетельства о профессии рабочего, должности служащего с присвоением квалификации «Повар. 4 разряд» в Чите.

Образовательная программа соответствует требованиям
  • Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 № 273-ФЗ;
  • приказа Минпросвещения России от 14.07.2023 № 534 «Об утверждении Перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение»;
  • приказа Министерства труда и социальной защиты РФ от 08.09.2015 № 610н «Об утверждении профессионального стандарта «Повар».
Базовый уровень образования для прохождения обучения
Пройти обучение по курсу профессиональной подготовки «Повар» в Чите могут слушатели, имеющие среднее общее образование.

Продолжительность обучения
320 часов (2 месяца)

Чему вы научитесь в процессе обучения?
На курсе профессиональной подготовки по программе «Повар» в Чите слушатели научатся:
  • применению рецептуры, основ технологии приготовления, требований к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности;
  • принципам влияния кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов;
  • освоению кулинарного назначения рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кроликов, признаков определения их доброкачественности;
  • приготовлению блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности;
  • устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.
Сфера для применения полученных знаний
После прохождения обучения, в дистанционном формате, по программе профессионального обучения (профессиональной подготовки) слушатели смогут на практике применить полученные знания в отрасли общественного питания.

УЧЕБНЫЙ ПЛАН

 основной программы профессионального обучения (профессиональная подготовка) по профессии: 16675 Повар (4 разряд)

(320 академических часов)

Наименование дисциплин (модулей)

Общая трудоемкость

Лекционные занятия 

Практические занятия

Форма контроля

1.

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве

50

26

24

Экзамен

2.

Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров

30

16

14

Зачет

3.

Техническое оснащение и организация рабочего места

30

14

16

Зачет

4.

Калькуляция и учет

30

14

16

Зачет

5.

Охрана труда

30

14

16

Зачет

6.

Технология приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности

46

24

22

Экзамен

7.

Технология приготовления, первых блюд соусов, блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий

48

24

24

Экзамен

8.

Технология приготовления вторых горячих рыбных и мясных блюд, блюд из яиц и творога, сладких блюд и напитков, мучных изделий

46

22

24

Экзамен

9.

Квалификационный экзамен:

10

-

10

9.1

Проверка теоретических знаний

4

-

4

Экзамен

9.2

Практическая квалификационная работа

6

-

6

Зачет

ИТОГО

320

154

166

Гарантии обучения

Наши обязательства перед слушателями гарантированы для предоставления и закреплены в договоре об оказании образовательных услуг

Исполнение всех положений договора
Защита персональных данных и прав потребителей
Соответствие программ профстандартам
Предоставление актуальных знаний
Помощь менеджеров и консультации преподавателей
Размещение документов о квалификации в ФИС ФРДО
Предоставление скидки при повторном обращении
Заполните форму и отправьте заявку на обучение!
Наш менеджер перезвонит вам в ближайшее время!
Почему именно у нас стоит
пройти обучение?
Экономия времени
Зачисление на курс осуществляется в день обращения слушателей без ожидания набора групп. Обучение проходит дистанционно, без отрыва от повседневной жизни, работы и домашних дел.
Экономия денег
Получение дополнительного образования существенно экономит семейный бюджет. За короткий период времени можно получить желаемую квалификацию и возможность в процессе прохождения обучения приступить к новой работе.
Легитимный документ
После окончания курса выдается документ о квалификации на бланке, защищенном от подделок. Данные из бланка документ вносятся в Госреестр ФИС ФРДО.
Актуальные знания
Методисты при разработке образовательных программ формируют дисциплины (модули) курсов, опираясь на профстандарты и квалификационные требования. Теоретические материалы и практические задания направлены на формирование реальных трудовых навыков и отработки рабочих ситуаций.
Удобная платформа
Авторизация на учебном сайте происходит при введении логина и пароля. Материалы доступны 24/7. Слушатели могут самостоятельно контролировать свою успеваемость во время прохождения текущей и итоговой аттестации. Зачеты и экзамены сдаются в виде тестирования с возможностью пересдачи.
Гарантии обучения
Официальное оформление обучения: с соблюдение сроков, стоимости и требований законодательства. В стоимость курса включены все затраты, связанные с процессом обучения.
Как проходит обучение
на учебном сайте?
Обучение по заочной форме с применением дистанционных образовательных технологий проходит
на образовательной платформе CMS MOODLE по адресу: www.аноано.рф
Видеоинструкция по работе на учебном сайте

Узнать подробнее
Учись за счет государства

Воспользуйтесь возможностью пройти обучение бесплатно или по льготной стоимости. Оставьте заявку и мы расскажем вам о тех документах, которые нужны для получения образования

Вы можете:

  • оплатить 100% обучения за счет средств адресной социальной помощи по федеральным проектам:
    • Социальный контракт
    • Образовательный сертификат
    • Материнский капитал
  • оплатить 100% обучения для увольняемых в запас военнослужащих
  • вернуть 13% от стоимости обучения за счет налогового вычета
Остались вопросы?
Мы готовы вас проконсультировать!
Личный кабинет
whatsapp tg vk ok